牡蠣の箱（Oyster Box）2 写真は 作りかけの薫煙箱（Oyster Box） 左は 発煙室 バットに 点火したスモーク・ウッドを入れます 煙は 上に上がって 右の薫煙室に入ります 薫煙室には煙が入りますが 発煙室側に隔壁があるので 熱はあまり伝わりません それで 冷…

牡蠣の箱 (Oyster Box) 百圓実験は 行き詰まっていますが 牡蠣の燻製は まだあきらめていません ホーム・センターで 面白そうな箱を発見しました これで 燻製箱がつくれそうです 英語で 月の名前にR があるのが 牡蠣の食べごろです 4月 （APRIL) にまでに 完…