ベーコン ベーコンは ブロックにかぎる 薄切りはだめだ 市販の安いブロック ベーコンをスモークすれば 立派なベーコンになります 牡蠣のほかに たまご チーズ 竹輪 などを お試しください

薫煙箱が完成 燻煙装置は 試し薫煙をおえて ようやく完成 牡蠣の身は ボイル ソミュール漬け 風乾 薫煙 そのたびに小さくなる 2パックの牡蠣が 燻製になると ジャム瓶1杯にまで縮小します

燻製箱が完成 ↑ 真上から 見たところ ↑ ボイル後 ↑ 風乾 → 薫煙 → オリーブ・オイル漬

ゴムは温めると 縮む ゴムの不思議な性質 ｜ 自由研究におすすめ！家庭でできる科学実験シリーズ「NGKサイエンスサイト」 ｜ 日本ガイシ株式会社

内装のようす トングは 100円均一

発煙のテスト 試運転で煙を出してみる（スモーク・ウッド） 箱が小さいので 中はかなり温度が上がります （温度計は まだついてない） 箱が燃えると危険なので 内部に アルミニウムのシートを 貼ることにしました シートは 100円均一ガス台用

牡蠣の箱(Oyster Box) もうすぐ完成 網が 傾いている ？ すみません すぐに直します

ふたをつける

牡蠣の箱（Oyster Box） 側面図 これが Oyster Box の仕組みです 発煙部に点火したスモーク・ウッドを置きます 煙は上昇して 天井にたまって 薫煙室に入り込みます 蓋（ふた）を開ければ 燻製の様子をみられますが 煙が上にでてしまいます 煙が目にしみるの…

牡蠣の箱（Oyster Box）2 写真は 作りかけの薫煙箱（Oyster Box） 左は 発煙室 バットに 点火したスモーク・ウッドを入れます 煙は 上に上がって 右の薫煙室に入ります 薫煙室には煙が入りますが 発煙室側に隔壁があるので 熱はあまり伝わりません それで 冷…

牡蠣の箱 (Oyster Box) 百圓実験は 行き詰まっていますが 牡蠣の燻製は まだあきらめていません ホーム・センターで 面白そうな箱を発見しました これで 燻製箱がつくれそうです 英語で 月の名前にR があるのが 牡蠣の食べごろです 4月 （APRIL) にまでに 完…

選挙マップ 2 毎日新聞 毎日新聞 毎日新聞では 選挙人数が表示されるが 州の名前が表示されないのが難点 このマップには 地図表示変更というボタンがあります クリックすると 地図表示変更 この地図では 州の面積が選挙人数に比例するように 工夫してありま…

速報マップ 1 CNN（2020.11.8） 米国の大統領選挙が 注目を集めています CNN CNNの速報マップは よくできています 州の名前が書いてあるのがよい でも この画面では 選挙人数がわかりません 詳しい表示 調べたい州のを ポインターで選びクリックすると 詳細…

その10 薫煙ポンプ 薫煙ポンプ 薫煙を吸い込んで ファンを使って 上の煙突から 薫煙箱に送るという計画 なかなか うまくゆかない

その9 小型ファン 3cm X 3cm の 小さなファンです

床屋の時計 鏡に映った時計 暇つぶしに 床屋に行くことがあるだろう でも 大抵は 身だしなみを整える必要があるとき お見合い デート 同窓会 就職の面接 重要なことがらの前に 身だしなみを整える 予定を控えているから 床屋では時間が気になる 鏡に映った時…

その8 熱薫 温薫 冷薫 薫煙温度のちがい 薫煙温度による分類 ： 80 ℃ 以上 熱薫 30〜60 ℃ 温薫 15〜30 ℃ 冷薫 牡蠣の燻製は 冷薫法でつくります

その7 薫煙の仕組み 実験しているのは 写真のような装置です 左から順に 発煙部 煙ポンプ 薫煙部うまく行くかは まだ分かりません

その5 薫煙の出口 薫煙の出口 薫煙の出口は 百圓実験6 の写真に写っています（RCA コネクタ） それを 内外反対に取り付けると 外径4ｍｍのネジ部が 外にでます 内径4mm のシリコン・チューブを そこに取り付けています

その5 牡蠣の燻製 牡蠣の燻製オリーブ油漬けシリコン・チューブ（4ｘ6） 1ｍ 440円 (内径 4mm） ジョイント 140円ｘ2 280円（4mm )

その4 発煙テスト 缶の下に 薫園の取り出し口を とりつけました チャッカマン 110円 スモーク・チップがないので 割り箸をナイフで削って 代用しました 缶は 火傷をするくらい熱くなるので 注意が必要です

その3 発煙テスト 缶の下に 薫煙の取り出し口を とりつけました チャッカマン 110円 スモーク・チップがないので 割り箸をナイフで削って 代用しました 缶は 火傷をするくらい熱くなるので 注意が必要です

その2 発煙缶これが 発煙部分です 台所用品の油こし容器を 縮小したようなものです ふたを外したところ

その1 茶こし 空缶 茶こし 110 円 空缶 217 円 これで 薫煙の実験をする予定です